一.前言 虽然彩色摄影被大众普遍接受并且乐意使用，但是黑白摄影并没有因此而被淘汰，因为黑白摄影仍有它独特的魅力!黑白相片所带来的影调、层次、以及让人玩味的情趣是彩色相片无法取代的，尤其在做人文、新闻等记实性摄影时，黑白摄影更能给读者带来震撼和深层次的东西。
下面是黑白摄影大师安塞尔·亚当斯拍摄的一组作品，相信通过大师的片子，大多读者都会被黑白摄影的魅力深深的打动！
黑白照片上虽然只有黑白灰三种颜色，但要讲求的是色调、层次、反差等等，以往在传统摄影领域里，要拍好一张黑白照片并不是一件容易的事情，往往为了控制或达到某种需求还需要在拍摄时添加偏震、中灰和各种颜色的滤色镜等，除此之外还需要在后期冲印上再下一番心血才能获得满意的照片。传统黑白摄影过中的复杂性可能会让许多业余爱好者尤其是初学者目瞪口呆,从而望而却步。
幸好，现在是数字时代，在数码相机普及的今天，我们完全可以利用数字照片的优越性通过后期的电脑加工处理来获得出色的黑白照片！
有些数码相机也具有黑白拍摄模式，但一般在数码相机的黑白模式下拍出来的照片效果往往不如人意，成像偏软，缺乏层次，失去黑白摄影的魅力，以致许多人对“数码黑白”不顾一屑。因此有些数码相机根本没有黑白拍摄模式，但这并不要紧，我们完全可以通过后期的加工将“数码黑白”照片或彩色照片转换成一张传统式的黑白照片！
我们先来介绍一下通过Photoshop将彩色照片加工成黑白照片的几种不同的方法，它们效果不尽相同，有些好有些差，而且对于不同的照片会有不同的效果，下面我们就分别来看看具体的方法。
二.将彩色图片转换成黑白
1.去色
这是将彩色图片转换成黑白图片最简洁易用的办法之一，只需要选择图象菜单下的调整菜单，然后拉下其子菜单再选取灰度项就可以了，具体操作的方法如下图所示。
这种方法非常简易，但在转换过程中你不能进行任何参数的调节，而且对某些颜色的还原和真正的黑白胶卷拍出来的有较大的偏差，比较容易让人产生很些假的感觉。
原图
我们以上图为例，采取去色的方法将其转换成为黑白照片，效果如下,各种色彩经去色后的灰度比较接近,效果并不十分理想,和传统黑白胶片效果有明显的分别。
图一
2.灰度模式
这同样是一个比较简单的方法，只需要选取图象菜单中的模式菜单，然后再选取灰度模式就可以了。
下面则是经过灰度模式转换的效果，对比图一，效果比较好些了，图片的影调的对比鲜明了很多,灰阶和层次也较为丰富了，对于一些色彩或明暗对比强烈的照片直接使用灰度模式就能获得不错的效果，像本图应用了灰度模式后效果便能够让人满意。
图二
3.通过LAB 模式的转换
通过LAB模式转换，是较为容易得到高反差黑白照片的一种方法，具体操作如下图所示，是先将图像转为LAB 模式，再在通道面板中把a通道拖移到右下角的回收箱里把该通道删除即可，如果想把图片保存为JPG格式，则需要先到模式菜单中把图片格式转为灰度模式才可以存为JPG格式。
经过LAB模式转换的效果可以从下图观看，这种方法的效果对肤色的感觉很好，反差比以上的方法控制得要好，整体明暗适中，效果不错。
图三
4.取RGB 通道的其中之一
这种方法常常可以得到一些令人吃惊的效果，但也存在着一定的缺点，就是由于只保留其中一种颜色的数据，会令到图象的细节损失很多。具体方法如图所示，首先是要先进行一些参数的设置，设置要进入编辑菜单选取预置子菜单然后选取显示与光标项。
选取该项后弹出菜单如下，这里我们需要把通道用原色显示项去调，然后确定即可。
接着回到通道面板中依次点取各通道，并观察图像的变化，最后取出你认为最好的通道再做成一个新文件，这步只是简单的复制和粘贴就可以了，非常简单无须细说了吧！以下则是对原图片应用该方法分别选取红、绿、蓝三色做成的不同效果的黑白图片。
RED：这是选取红色通道做成的效果，反差较为高，色调比较明亮，适合女性的人像处理。
GREEN：这是选取绿色通道做成的效果，反差较红色通道的要小，但比蓝色通道的反差要高，效果较为适中。
BLUE：这是由蓝色通道做成的效果，反差最低，但却出现了种奇怪的效果，可能对于某些人来说会更喜欢这种效果，这种较为深沉的效果相信应用在男性的黑白照片中会更加适合。
5.运用通道混合
这应该是把彩色图片制作成黑白图片最好的方法了，因为它能让使用者们对图片有完全的控制，可以根据不同的情况用不同的参数。具体操作方法是：先在通道面板中观察各个通道的效果，记住最好的那个，这样便于你对各通道的细节调节，然后点击菜单选择如下图所示。
选取图象菜单下的调整菜单然后再选取通道混合器一项，结果弹出子菜单如下，在对话框中选取左下角的单色项。现在能看到原图成为黑白了，然后再根据自己的感觉调整各通道的值，直到最好的效果出现为止即可。
通过该方法制作黑白图片，各色调转换成的灰阶都可以让你随意控制调节，只要有足够的耐性和细心，慢慢观察与调节一定能制作成很好的黑白照片！
三.颗粒处理
上面我们已经详细解说过如何把彩色数码照片转换成黑白照片了，但在传统的黑白照片玩法中除了讲求灰度、层次和反差之外，还很注重颗粒感，往往高反差和粗颗粒的效果是很多人喜欢的。在传统的手法中颗粒感的控制一般在于胶卷的选择上和胶片冲洗时的显影时间和显影液温度的控制上，这正如我们前提所说，是比较复杂的过程，而在数码照片里面要获得良好的颗粒感则是轻而易举的事情，下面我们再介绍一下颗粒感的制作。
首先先对图片进行黑白处理。
这里应用了上面所说的第四种方法处理，效果如下。
1.添加杂色
要给照片添加颗粒感在PHOTOSHOP里面有两种方法，分别是添加杂色和添加纹理化，另外也有很多PHOTOSHOP的外挂滤镜可以实现，这里主要讲一下的是添加杂色和添加纹理化的方法。这两种方法其实也很简单，他们都是PHOTOSHOP的默认滤镜之一，选取添加杂色后弹出菜单如下，颗粒感的程度可以随意控制，但要记住先点击单色，否则杂色就会有色彩了。
选择相同的微粒量但选择不同的分布方式也有不同的效果，高斯分布的颗粒感比平均分布的要强烈。
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杂色平均分布 |
杂色高斯分布 |
2.添加纹理
第二种方法是给照片添加纹理，纹理滤镜中还有几种不同的选项，这里选择颗粒选项。颗粒滤镜的菜单中有更多的选项可供选择，具体可以根据自己的感觉慢慢调节。颗粒率镜中并不象添加杂色那样会有单色选择，所以添加出来的颗粒都是带有颜色的，不过这并不重要，只要在颗粒添加完后再应用一次以上所说的去色方法就可以了。
应用以上方法后，获得效果如下，怎么样，效果还挺真实的，接近高感光度黑白照片经长时间显影的效果，如果觉得反差不够的话还可以对图片的色阶、曲线、明度和对比度等工具再对照片进行细致处理则会或得更为真实的效果。
四.色调处理
最后提一下，在传统黑白中有时候为了获得特殊的效果，还常常在洗片时添加不同颜色的药水，棕色的怀旧感觉就是最常见的效果之一，而在PHOTOSHOP里面要获得类似的效果会更为容易，方法也很多，其中最简单便捷的方法就是选择图象调整菜单下的变化功能了，在这里可以获得各种不同颜色的选择，而且还可以对色彩度、明暗度、阴影等项进行细微调节，轻而易举变能获得良好的效果！
下面就是应用以上色彩变化的方法并且对照片做了对比度的处理后获得的照片，怎么样，棕色的色调再加上粗糙的颗粒感，很有传统黑白胶片的味道了吧！
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